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愛と酒粕の日々〜肉団子編

なんてことはない、肉団子鍋でござます。
野菜は冷蔵庫にあったもの、いろいろ。

違いは、肉団子が挽肉、卵、そして、酒粕をまぜまぜ。
あ、酒粕は少し塊が残る方がよいです。
出汁は、肉団子から染み出ます。
そして、肉団子からとろける酒粕が。
うーん、チーズのようです。

あ、そうそ。
本日、純米酒粕が完売いたしました。
あとは、吟醸酒粕のみとなります。

明日も良い日になりますように。

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Cafetier 葉山 珈琲豆


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