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麺屋ぼんず

暑くなると、厚木方面行けなくなるんですよね。
なので、今のうちに

麺屋ぼんずの白湯塩ラーメン。
本丸亭の方が独立しただけに、目下お気に入り中。


味噌も好き。
当然人気店になりつつ。
最近、昼はやや混み。

今日は店内の席はあいてるのに、店先で長い列。なんだ?と思って、並んでるサラリーマンに聞いてみたら、
「僕たち、7人待ちなんです。」
おいおい、ここカウンター10席の小さい店なのに、なんでみんな揃うまで外で全員で待つの。
空いてる席からどんどん座ればいいのに。
ちょうど、昼時。並ぶ人が増える。
ようやく、7人が入った。
その数分後、2席空いたので、私たちも入れた。
しかし、店の店主が一人で、7人分一度に作らなければならない。
カウンターなんだから、同時に座っても全員で会食出来るわけじゃないんだから、空いてる席に流れて入れば、店主も流れで提供できたものを。
しかも、7人のうちの注文で
「ネギ抜き、春菊抜き、お待ちどうさまです」
え、ラーメン屋でネギ抜きって。
しかも、こういった状況でイレギュラーな注文って、作り手には、辛いんだよね。
あ、外で待ってる人、キャンセルになっちゃった。
昼休み終わっちゃうよ。

ラーメン屋では、会食出来ないんだから。
混雑時は、大人数で固まらんでくれ。


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